Willkommen im SchweizErhof

Nur ein Schritt zum Genuß

im wohl gemütlichsten und bekanntesten Restaurant in der Region. Direkt an der Seepromenade in Altmünster gelegen, bietet der Schweizerhof seinen Gästen neben ausgezeichneter Küche

 "Einen wunderschönen Ausblick auf das herrliche Gebirgspanorama rund um den Traunsee.
Entspannung und Gemütlichkeit stehen hier im Vordergrund."

Geschichte

Die Erfahrung der gesunden und frischen Küche

Wir besinnen uns  wieder auf das Kochen mit natürlichen Zutaten und wollen mehr über unterschiedliche Lebensmittel erfahren. Schmackhafte Rezepte, Freude an der Zubereitung köstlicher Gerichte und zu wissen, was man isst – darauf kommt es an! 

Gesunder Genuss

Wissen, was man isst und gutes Essen bewusst genießen! Lebensmittel nicht nur in der Region herzustellen, sondern auch hier zu verarbeiten und die regionalen Kreisläufe bewusster zu schließen

Nur das beste Essen mit den frischesten und regionalen Produkten

Hervorragende Produkte die mit Sorgfalt produziert und in großer Vielfalt angeboten
werden. Erfolgreiche Vernetzung landwirtschaftlicher und gewerblich Anbieter
für gelungene kulinarische Inszenierungen
für qualitätsvolle und bestens etablierte Genusswelt für Sie!

events

saisonale Highlights

26

Juli

Die Reinanken
Das feine, weiße Fleisch ist besonders mager und erfordert daher besonders zarte Handhabung beim Garen. Der niedrige Fettgehalt macht das Fleisch sehr kalorienarm, gleichzeitig trocknet es aber leicht aus. Besonders schmackhaft wird Reinanke daher im Ganzen gedämpft oder “Müllerin” gebraten.
Einen Rezepttipp finden Sie hier!

15

August

SOMMERHIGHLIGHTS
Frisch auf den Tisch
Die Wiesen und unsere Bauern und haben das fabelhafte Glück, feinste Zutaten, wie Quellwasser, Kräuter, Beeren, Fische oder Wild, sprichwörtlich vor der Haustüre zu finden. Frische, Qualität und Regionalität gehen hier eine unverfälschte Symbiose ein – köstlich und wertvoll zugleich.

19

September

WILDFLEISCH AUS ÖSTERREICH
Genuss aus der freien Natur
Wildfleisch stammt von Wildtieren, die in ihrer natürlichen Umgebung aufgewachsen sind. Wild ernährt sich nahezu ausschließlich von Eicheln, Bucheckern, Gräsern und Blättern und wird durch keinen Tiertransport gestresst. Außerdem ist es frei von Zusatzstoffen, Medikamenten oder Hormonen.

Unser Menü

Köstliches von unseren Köchen

Cevice vom Saibling / 14,90€

Frisches Gemüse Buttermilchsud Saibling

Fischsuppe "Schweizerhof" / 9,80 €

Frischer Fisch / Gemüse / Tomate / Fenchel / Safran 

Traunsee Reinanke / 28,00 €

im Ganzen / Filet / Gebraten / Petersilienkartoffeln / Blattsalat

Spargel Risotto / 18,90 €

frischer Spargel / Parmesan / pochiertes Ei / Nußbutterschaum

Kalbstafelspitz / 22,60 €

Schnittlauchsauce / Röstkartoffel

gebackenes Schokomus / 10,80 €

Vanilleeis / Kumquats

Angebote vorbehaltlich Verfügbarkeit! Speisen können je nach Tagesabgebot variieren! 

Kontaktieren Sie Uns

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Restaurant Schweizerhof

Christian Bauer
Haupstrasse 17, 4813 Altmünster

+43 (0) 664 138 7664
+43 (0) 7612/ 872 7657 

eMail an Schweizerhof